Para muita gente, começar o dia sem café é impensável. Mas o excesso da bebida pode causar efeitos colaterais indesejados, como irritabilidade, insônia, ansiedade e picos de energia seguidos de queda brusca. Com isso, cresce o número de pessoas buscando alternativas mais equilibradas — e o chá verde surge como uma das opções mais recomendadas.
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Originário da China, o chá verde é feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, mesma do chá-preto e do oolong. A diferença está no processo de preparo, que conserva mais antioxidantes e compostos bioativos. O destaque vai para a L-teanina, um aminoácido que atua diretamente no cérebro, promovendo foco e relaxamento ao mesmo tempo — algo que o café não consegue fazer.
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Além disso, o chá verde contém cafeína em menor quantidade, o que ajuda a manter o estado de alerta sem os altos e baixos comuns após o consumo do café. Por isso, ele é considerado uma excelente alternativa para quem quer reduzir o consumo de estimulantes sem abrir mão da produtividade.
Estudos também associam o chá verde à melhora da função cognitiva, aceleração do metabolismo e proteção das células cerebrais contra danos oxidativos. Pode ser consumido quente ou gelado, ao longo do dia, e ainda ajuda na hidratação — algo que o café, por ser diurético, compromete.
Menos cafeína, mais foco e equilíbrio. Para quem quer manter a mente desperta e o corpo em sintonia, o chá verde é mais do que uma substituição: é uma escolha inteligente.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida