Café com gengibre pode até soar inusitado, mas essa combinação vai além do sabor. Segundo o nutricionista Fernando Castro, a união dos dois ingredientes estimula o corpo e a mente, trazendo mais energia, foco e até benefícios digestivos. Com propriedades termogênicas, tanto o café quanto o gengibre atuam juntos para acelerar o metabolismo, favorecer o gasto calórico e reduzir a fadiga mental e física.
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O café é conhecido por ser uma fonte natural de cafeína, o que melhora a concentração e a performance física. Já o gengibre traz compostos como gingerol e shogaol, com ação anti-inflamatória e digestiva. “Essa combinação aumenta a termogênese, melhora a circulação sanguínea, tem ação antioxidante e ainda pode ajudar a modular o apetite”, explica Fernando.
Como preparar a bebida
Para preparar a bebida, o nutricionista recomenda adicionar uma colher de chá de gengibre fresco ralado na água antes de ferver o café ou misturar 1/4 de colher de chá de gengibre em pó diretamente na xícara. Outra opção é bater o café pronto com gengibre e coar antes de consumir.
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Dicas para potencializar os efeitos da bebida
- Use gengibre fresco para maior concentração de compostos bioativos.
- Evite adicionar açúcar para não neutralizar os efeitos metabólicos.
- Pode-se acrescentar uma pitada de canela para um efeito antioxidante e termogênico ainda maior.
A recomendação é consumir a bebida de manhã ou antes do treino, momentos em que o efeito energético será mais aproveitado. Porém, o consumo deve ser moderado, especialmente por pessoas com hipertensão ou problemas gástricos.
Para quem busca uma forma prática e funcional de ganhar mais energia, acelerar o metabolismo e ainda cuidar da saúde intestinal, o café com gengibre pode ser um aliado valioso na rotina.