Saiba por que deixar de tomar café puro pela manhã de estômago vazio

Beber café assim que acorda pode parecer inofensivo, mas, segundo a autora americana Mel Robbins, esse hábito matinal comum pode elevar o cortisol e intensificar sintomas de estresse e ansiedade.

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Ela afirma que tomar café sem comer nada eleva o nível de cortisol, o hormônio do estresse. Isso pode gerar mais irritabilidade, inquietação e queda de desempenho mental.

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Para chegar até a xícara, o café passa por diversos processos desde o plantio

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As mudas de café são escolhidas e plantadas em solo fértil

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O cafezal precisa ter um espaçamento específico entre cada pé

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Depois de crescer, o fruto do café aparece nas árvores

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A colheita é feita com o grão já maduro, com o aspecto avermelhado

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Depois da colheita, os próximos passos são secagem e torra

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No momento da torra, da secagem ou da fermentação, o café pode receber ingredientes “aditivos” para mudar o sensorial

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Na foto, a diferença entre o grão sem torrar do café tradicional e do especial

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A torra do café especial também é diferente: mais clara, para deixar o café mais adocicado e sem gosto de queimado

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A diferença entre os grãos de café arábica e robusta

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Confira a principal diferença entre o café tradicional e especial

Reprodução/ Instagram Coffee and Joy

Uma mudança simples: água antes do café

Robbins recomenda tomar um copo de água antes da primeira dose de cafeína. De acordo com ela, essa simples troca ajuda o corpo a acordar de forma mais equilibrada e natural.

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