Você já parou para pensar em quantas laranjas são usadas para fazer um simples copo de suco? A resposta pode surpreender: são necessárias, em média, três a quatro unidades para encher um copo de 250 ml.
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Embora a laranja seja conhecida por seus benefícios — rica em vitamina C, antioxidantes e fibras — o suco extraído da fruta conta uma história diferente.
Ao espremê-la, grande parte das fibras é descartada, e o que sobra é um líquido com alta concentração de açúcares naturais (como a frutose) e calorias. Um copo de suco pode conter entre 110 e 120 calorias, sem oferecer a mesma saciedade da fruta inteira.
O problema está na forma como o corpo processa o suco. Sem as fibras, o açúcar é absorvido rapidamente, o que pode causar picos de glicemia e, com o tempo, favorecer o acúmulo de gordura — especialmente se consumido com frequência. Além disso, por ser líquido e doce, é fácil beber grandes quantidades sem perceber.
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O suco, mesmo sendo “natural”, pode atrapalhar o emagrecimento. Muita gente elimina refrigerantes, mas continua tomando suco de fruta várias vezes ao dia, achando que é saudável. O impacto calórico é semelhante.
A recomendação, especialmente para quem quer controlar o peso, é simples: dê preferência à fruta inteira. Ela oferece saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino e ajuda no controle do apetite — tudo isso com menos calorias líquidas e um efeito mais equilibrado no organismo.
Em outras palavras, em vez de “beber” três laranjas, que tal comer uma só?
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida