Feito à base de claras e whey protein, esse biscoitinho é uma opção prática para quem quer aumentar a ingestão de proteína sem exagerar nas calorias, já que cada unidade tem cerca de 5 calorias.
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Crocante, aerado e fácil de preparar, ele fica pronto em poucos minutos e é ideal para acompanhar o café, matar a vontade de doce ou levar na bolsa para os lanches rápidos.
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Veja o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 claras em neve
- 30 g de whey protein (sabor de sua preferência)
- ½ limão espremido
- Essência de baunilha a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Adicione o suco de limão e bata novamente.
Acrescente a essência de baunilha e o whey protein, misturando até incorporar bem.
Coloque a mistura em um saco plástico, corte a pontinha e modele 33 biscoitinhos sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 150 °C por 20 minutos, até dourar levemente.
Espere esfriar e armazene em pote bem fechado.