Quando bate aquela vontade de um doce cremoso, mas você não quer sair da dieta, o milkshake proteico é a solução perfeita. Diferente da versão tradicional, carregada de açúcar e gordura, essa alternativa é rica em proteínas, fibras e gorduras boas, tornando-se uma excelente opção para o lanche da tarde ou pós-treino.
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A base do preparo é simples: leite vegetal ou desnatado, banana congelada (esse detalhe é importante, pois é o que garante cremosidade natural) e uma fonte de proteína, como whey protein, iogurte grego ou proteína vegetal. O resultado é um milkshake encorpado, saboroso e que mantém o corpo nutrido por mais tempo.
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Além disso, a combinação de proteínas com frutas e gorduras boas ajuda a controlar os níveis de glicose, melhora o ganho de massa magra e reduz a vontade por doces ultraprocessados.
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Receita prática de milkshake proteico e saudável
Ingredientes
1 banana congelada
200 ml de leite (pode ser vegetal ou desnatado)
1 dose de whey protein sabor baunilha ou chocolate
1 colher de chá de cacau em pó (opcional)
1 colher de chá de pasta de amendoim ou castanha
Gelo a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, podendo finalizar com canela ou nibs de cacau por cima.
Essa receita pode ajudar no ganho de massa muscular
Vantagens nutricionais
Enquanto um milkshake tradicional pode ultrapassar 400 kcal e conter grandes quantidades de açúcar e gordura saturada, o milkshake proteico entrega proteína de alto valor biológico, fibras e gorduras boas, promovendo saciedade e equilíbrio hormonal.
Além disso, é uma excelente opção para quem treina, já que ajuda na recuperação muscular e fornece energia de forma controlada.
Dica extra: quer variar o sabor? Experimente trocar a banana por morango, abacate ou açaí natural, ajustando a proteína conforme o gosto. Use sua criatividade!
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida