Essa é daquelas receitas que unem praticidade e charme: o pão de abóbora é macio, nutritivo e perfeito para as celebrações de Halloween ou simplesmente para acompanhar o café da tarde. A massa leva purê de abóbora assada, manteiga e um toque de açúcar, resultando em um pão dourado e aromático. Veja o vídeo do preparo aqui.
Leia também
-
Como incluir o pão nas refeições e o que observar na hora da escolha
-
Veja como fazer pão de forma na air fryer em apenas 15 minutos
-
Aprenda a fazer pão de queijo com 3 ingredientes, sem ovo, em 30 min
-
Wrap caseiro: aprenda a fazer a versão prática do pão de frigideira
Amarrado com barbante antes de assar, ele ganha o formato característico das abóboras, deixando a mesa temática e irresistível. Confira como fazer:
Ingredientes
- 240 ml (1 xícara) de leite morno
- 40 g (3 colheres de sopa) de açúcar
- 200 g de purê de abóbora cabotiá assada
- 60 g (5 colheres de sopa) de manteiga
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 500 a 550 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Getty Images
Modo de preparo
- Asse a abóbora em pedaços no forno ou na Airfryer até ficar bem macia (cerca de 35 minutos). Amasse até virar purê.
- Bata no liquidificador o leite morno, o açúcar, a manteiga e o purê de abóbora até formar um creme liso.
- Em uma tigela, adicione o creme, metade da farinha, o fermento e o sal. Misture e vá acrescentando o restante da farinha até obter uma massa firme e macia.
- Sove até que a massa não grude nas mãos e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
- Divida em 8 porções (ou mais, se quiser mini pãezinhos) e modele em bolinhas.
- Amarre cada bolinha com barbante culinário para formar o desenho da abóbora.
- Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 15 a 20 minutos.
- Pincele com ovo batido ou uma mistura de shoyu e leite vegetal para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos, até dourar.