A clássica quiche ganha uma versão descomplicada e deliciosa: feita inteiramente no liquidificador, essa receita é ideal para resolver o jantar com o que tem na geladeira. O recheio de presunto, queijo e tomate deixa o sabor equilibrado e aconchegante, enquanto a massa leve e dourada dá o toque final.
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Servida quente ou fria, ela combina com saladas, vinhos e até o café da manhã do dia seguinte.
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Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 3 ovos
- ¼ de xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 150 g de presunto picado
- 1 tomate picado (opcional)
- Orégano a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, o tomate (se desejar), o orégano e uma pitada de sal e pimenta.
Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar e firmar.