O acidente vascular cerebral (AVC) é uma das principais causas de morte no Brasil e muitas pessoas passam pelo derrame de forma repentina. Entretanto, cardiologistas destacam que vários hábitos do dia a dia podem reduzir ou aumentar as probabilidades de aparecimento deste episódio extremo e um dos principais envolvidos nesta equação é a dieta.
A alimentação tem impacto direto na prevenção não só do AVC, mas também de outros quadros graves cardiovasculares, como o infarto. Se por um lado o colesterol alto e a obesidade aumentam o risco de elevar a pressão sobre vasos e aumentar o risco de AVC, por outro, a dieta balanceada e saudável pode manter o risco afastado.
Para a cardiologista Fernanda Weiler, de Brasília, a alimentação é o ponto de partida para reduzir tais riscos. “Escolhas alimentares conscientes, ricas em frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras, associadas à redução de alimentos ultraprocessados, açúcar e excesso de sal, são fundamentais para reduzir o risco de doenças cardiovasculares”.
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Dieta saudável para afastar o AVC
Entre as medidas citadas pela especialista estão ajustes simples do dia a dia. Reduzir bebidas açucaradas, aumentar fibras, planejar refeições, evitar longos períodos sem comer e manter prática regular de exercícios ajudam no controle do peso e dos marcadores de risco.
A médica destaca ainda a importância do acompanhamento profissional. “Check-ups periódicos, avaliação de pressão arterial, exames laboratoriais e acompanhamento profissional ajudam a identificar precocemente fatores de risco e permitem intervenções rápidas e eficazes”, aponta a cardiologista.
O também cardiologista Marcos Filho, do Hospital Estadual de Trindade (Hetrin), reforça o papel da prevenção. “Todas as doenças cardiovasculares, seja pressão alta, infarto ou AVC, nós temos como prevenir. Uma dieta rica em legumes, verduras, carne branca, pobre em gordura e açúcar, fazer exercício físico pelo menos 150 minutos na semana, evitar fumar e beber grandes quantidade de álcool, naturalmente diminuímos as chances de um AVC ou infarto”.
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O acidente vascular cerebral, também conhecido como AVC ou derrame cerebral, é a interrupção do fluxo de sangue para alguma região do cérebro
Agência Brasil 
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O acidente pode ocorrer por diversos motivos, como acúmulos de placas de gordura ou formação de um coágulo – que dão origem ao AVC isquêmico –, sangramento por pressão alta e até ruptura de um aneurisma – causando o AVC hemorrágico
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Muitos sintomas são comuns aos acidentes vasculares isquêmicos e hemorrágicos, como: dor de cabeça muito forte, fraqueza ou dormência em alguma parte do corpo, paralisia e perda súbita da fala
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O derrame cerebral não tem cura, entretanto, pode ser prevenido em grande parte dos casos. Quando isso acontece, é possível investir em tratamentos para melhora do quadro e em reabilitação para diminuir o risco de sequelas
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Na maioria das vezes, acontece em pessoas acima dos 50 anos, entretanto, também é possível acometer jovens. A doença pode acontecer devido a cinco principais causas
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Tabagismo e má alimentação: é importante adotar uma dieta mais saudável, rica em vegetais, frutas e carne magra, além de praticar atividade física pelo menos 3 vezes na semana e não fumar
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Pressão alta, colesterol e diabetes: deve-se controlar adequadamente essas doenças, além de adotar hábitos de vida saudáveis para diminuir seus efeitos negativos sobre o corpo, uma vez que podem desencadear o AVC
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Defeitos no coração ou vasos sanguíneos: essas alterações podem ser detectadas em consultas de rotina e, caso sejam identificadas, devem ser acompanhadas. Em algumas pessoas, pode ser necessário o uso de medicamentos, como anticoagulantes
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Drogas ilícitas: o recomendado é buscar ajuda de um centro especializado em drogas para que se possa fazer o processo de desintoxicação e, assim, melhorar a qualidade de vida do paciente, diminuindo as chances de AVC
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Aumento da coagulação do sangue: doenças como o lúpus, anemia falciforme ou trombofilias; doenças que inflamam os vasos sanguíneos, como vasculites; ou espasmos cerebrais, que impedem o fluxo de sangue, devem ser investigados
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Dietas que protegem a circulação
Cardiologistas apontam padrões alimentares que favorecem a saúde vascular e reduzem inflamações. O foco recai sobre a ingestão de frutas, verduras, grãos integrais e proteínas magras. Também devem ser incluídas no cardápio as gorduras de boa qualidade presentes em peixes e óleos vegetais como o azeite de oliva que equilibram o metabolismo e reduzem os níveis de colesterol.
Além disso, boa parte da dieta saudável é saber o que excluir do menu. Devemos evitar ultraprocessados, reduzir a ingestão de sal, de açúcar e de gorduras industriais, que interferem na pressão arterial e aumentam rigidez vascular. Dietas equilibradas também ajudam no controle da glicemia, fator essencial para prevenir danos nos vasos cerebrais.
Esses ajustes fortalecem a função endotelial, camada que recobre vasos e responde a alterações metabólicas. A melhora dessa função reduz a formação de placas e impede obstruções que podem causar AVC isquêmico, o tipo mais comum no país.
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