As primeiras horas do dia exercem um impacto maior na saúde do que muita gente imagina — especialmente quando o assunto é o controle do colesterol. De acordo com o nutricionista Matheus Maestralle, é nesse intervalo entre acordar e iniciar a rotina que o corpo regula hormônios, desperta o metabolismo e define como irá processar gorduras ao longo das próximas horas.
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Em entrevista à coluna Claudia Meireles, o especialista explica que o organismo apresenta sua maior sensibilidade à insulina logo pela manhã — mecanismo essencial para modular LDL, HDL e triglicerídeos. Por isso, pequenas escolhas nesse período têm efeito direto nos marcadores cardiovasculares.
“Quando a manhã começa de forma desorganizada, com açúcar em excesso, refeições muito gordurosas ou longos períodos sem comer, o metabolismo se desregula, e a tendência é que esses marcadores piorem ao longo do dia”, afirma Matheus.
O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios
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No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL
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O LDL, conhecido como colesterol “ruim”, quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue
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Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC)
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Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema
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São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos
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Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana
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Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo
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Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3
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E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol
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Hábitos que podem controlar o colesterol logo pela manhã
De acordo com Matheus Maestralle, o melhor hábito para iniciar o dia é mover o corpo. Isso pode acontecer de diferentes formas, como uma caminhada leve, exercícios funcionais, alongamento ativo ou um treino curto entre 6h e 10h.
“Após a atividade física, o ideal é garantir um cardápio de café da manhã que seja rico em fibras solúveis, como aveia, chia e frutas, além de boas fontes de carboidratos. A combinação estabiliza a glicemia e evita picos de fome”, revela Matheus Maestralle.
Por outro lado, o profissional reitera a necessidade de tirar do cardápio matinal alimentos ricos gorduras saturadas, como queijos amarelos, bacon ou manteiga, buscando evitar que o corpo enfrente uma sobrecarga logo nas primeiras horas
Beber água logo ao acordar e passar alguns minutos ao ar livre também faz toda a diferença. “A luz natural ajuda a regular o ritmo circadiano, influenciando desde o humor até o metabolismo das gorduras”, enfatiza o nutricionista clínico.
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