Esse bolo de pote é perfeito para quem busca uma sobremesa equilibrada ou um lanche reforçado sem abrir mão do sabor. Feito com whey sabor baunilha e bebida vegetal em pó, fica cremoso, macio e com camadas bem estruturadas. Além disso, rende duas porções generosas com ótimo valor nutricional de proteína.
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A montagem em camadas deixa tudo ainda mais gostoso: massa leve, recheio cremoso, calda aromatizada com canela e finalização com frutas frescas. Um doce proteico para comer sem culpa.
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Confira:
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 2 e ½ colheres de sopa de bebida vegetal em pó (NutreV ou similar)
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- ¼ colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de fermento químico
- Óleo de coco para untar
Recheio
- 2 colheres de sopa de bebida vegetal em pó
- 3 colheres de sopa de whey protein sabor baunilha
- 70 ml de água filtrada
Calda
- 50 ml de água
- 1 colher de sopa de xilitol
- 1 pau de canela
- Decoração
- 2 morangos picados
- 2 raminhos de hortelã
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena de silicone com óleo de coco.
- Em uma tigela, misture o ovo, a bebida vegetal em pó e a farinha de aveia até formar uma massa homogênea. Acrescente a essência de baunilha e o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
- Misture a bebida vegetal em pó, o whey de baunilha e a água.
- Bata até obter um creme liso e consistente.
- Leve à geladeira enquanto a massa assa.
- Leve a água ao fogo com o xilitol e o pau de canela.Mexa até dissolver completamente. Retire a canela e reserve.
- Depois de frio, esfarele o bolo com as mãos. Em dois potes, faça camadas alternadas de creme e massa esfarelada.
- Umedeça levemente cada camada de massa com a calda. Faça ao todo 6 camadas (3 de massa e 3 de creme). Leve para gelar até firmar.
- Finalize com morangos e hortelã antes de servir.
*Receita cedida pela Herbalife