Se você gosta de receitas rápidas que resolvem o café da manhã ou o lanche da tarde, o pão de iogurte na frigideira é daquelas descobertas que viram rotina. A massa leva só três ingredientes principais, não precisa crescer e fica pronta em menos de 15 minutos, quentinha, dourada e com aquele cheirinho irresistível de pão fresco.
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O melhor é que ele aceita qualquer recheio: frango, queijo, alho-poró, presunto, legumes ou até versões doces. Basta abrir a massa, rechear, fechar e dourar. O resultado é um pãozinho macio por dentro, com casquinha leve e sabor neutro que combina com tudo.
Confira:
Ingredientes
- 1 potinho de iogurte natural
- 1 potinho de farinha de trigo
1 pitada de sal - 1 colher (café) de fermento químico
- Recheio de sua preferência (frango com requeijão e alho-poró fica ótimo)
- Azeite para dourar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o iogurte e o primeiro potinho de farinha.
- Adicione o sal e o fermento.
- Acrescente mais farinha aos poucos até a massa ficar lisa e sem grudar nas mãos.
- Sove por alguns minutos.
- Deixe descansar por alguns instantes (não precisa crescer).
- Abra a massa bem fininha com um rolo.
- Corte discos no tamanho desejado.
- Recheie cada disco e feche como uma trouxinha, pressionando as bordas.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Regue com um fio de azeite.
- Coloque os pãezinhos com a dobra virada para baixo. Tampe para cozinhar por igual. Doure dos dois lados até ficarem bem corados.