A farofa de ovo é daquelas receitas que salvam qualquer almoço. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela entrega sabor, textura e aquele toque caseiro que transforma um prato simples em refeição completa.
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Além de econômica, é extremamente versátil: vai bem com feijão, carnes, churrasco ou até sozinha, quando a fome aperta. Aqui, a cebola dourada e a manteiga garantem aroma e sabor irresistíveis.
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Veja como prepara a farofa:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça a manteiga.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
- Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até cozinhar bem, formando pedaços pequenos.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar ao ovo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Continue mexendo até a farofa ficar soltinha e levemente dourada.
- Sirva imediatamente.