Pouca gente imagina que um fruto tão simples — e muitas vezes esquecido na fruteira — possa ter tanto poder sobre a saúde intestinal e o controle de peso. A ameixa preta seca, apelidada de “ouro negro” por seus benefícios concentrados, é rica em fibras, antioxidantes e minerais essenciais que favorecem o bom funcionamento do organismo.
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De acordo com a nutricionista Ingrid Ulhoa, o segredo está em consumi-la com moderação e constância. “De uma a duas unidades por dia já bastam para melhorar o trânsito intestinal, aumentar a saciedade e contribuir para o equilíbrio do corpo”, explica. Veja os principais benéficos e formas de aproveitar o fruto no dia a dia, segundo a especialista.
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Melhora o trânsito intestinal
“Rica em fibras solúveis e insolúveis, a ameixa seca ajuda a regular o intestino e prevenir a constipação”, explica a nutricionista. Segundo ela, a fruta contém sorbitol, um carboidrato que atrai água para o intestino, e compostos fenólicos que fortalecem a microbiota intestinal.
Aumenta a saciedade e auxilia no controle de peso
Estudos mostram que o consumo diário de ameixa seca prolonga a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica. Também ajuda a estabilizar os níveis de glicose, evitando picos de fome. Ulhoa ressalta: “Ela não emagrece sozinha, mas é uma grande aliada em um plano alimentar equilibrado.”
É rica em antioxidantes
Segundo Ingrid, os compostos fenólicos da ameixa têm forte ação antioxidante, combatendo o estresse oxidativo e protegendo as células do intestino e de todo o corpo.
Fornece minerais essenciais
Ainda de acordo com a especialista, a ameixa seca é fonte de potássio, magnésio, ferro e cálcio, minerais que contribuem para a saúde óssea, contração muscular e metabolismo energético.
Como incluir o fruto no cardápio
- Consuma 1 a 2 unidades por dia.
- Pique no iogurte com aveia ou chia.
- Misture em mingaus, vitaminas ou overnight oats.
- Use em saladas ou molhos para carnes.
- Combine com castanhas para um lanche nutritivo.
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Cuidados e contraindicações
Apesar de saudável, o consumo deve ser moderado. Pessoas com diabetes ou síndrome do intestino irritável devem ajustar a quantidade. O excesso pode causar gases, distensão abdominal e efeito laxante.
A regra, segundo Ingrid Ulhoa, é simples: “Na dose certa, a ameixa preta seca é uma aliada poderosa; em excesso, pode causar desconforto.”