Se você acha que fazer panqueca dá trabalho, essa versão ultra simples vai te surpreender. Com apenas dois ingredientes você prepara uma massa lisa, leve e versátil, ideal para rechear com o que tiver em casa. É a receita salva-vidas do fim do mês, quando a criatividade precisa falar mais alto.
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O segredo está na textura: diferente da panqueca americana, essa massa é mais líquida, fina e douradinha, perfeita para enrolar ou dobrar. Basta misturar, aquecer a frigideira e em minutos você terá panquecas prontas para acompanhar molho, carne, frango, legumes ou até versões doces.
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Veja como preparar:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Opcional: sal e temperos a gosto
Modo de preparo
- Misture o leite e a farinha até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira levemente untada — isso é essencial, já que a massa não leva gordura.
- Espalhe uma camada fina de massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até terminar.
- Recheie como preferir e sirva ainda quentinha.