Perfeito com o café: biscoito de fubá com amendoim e goiabada

Se existe um biscoitinho capaz de resumir o aconchego das cozinhas brasileiras, é esse trio perfeito: fubá, amendoim e goiabada. A combinação da massa leve com o toque crocante do amendoim e o doce da goiabada forma um biscoito aromático, simples e irresistível, ótimo para acompanhar café, chá da tarde ou presentear.

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Além de ser econômico e rápido de preparar, esse biscoito leva poucos ingredientes e assa em minutos. O resultado são pequenas joias douradinhas, macias por dentro e com um centro brilhante de goiabada que deixa qualquer mesa mais bonita.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de fubá
• 7 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e triturado
• Fubá para polvilhar
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, a baunilha, o açúcar, o fubá e o amendoim triturado até formar uma massa homogênea.
2. Modele pequenas bolinhas com as mãos.
3. Em uma assadeira polvilhada com fubá, disponha as bolinhas, deixando espaço entre elas.
4. Com o dedo, pressione levemente o centro de cada bolinha para formar um pequeno buraco.
5. Coloque um cubo de goiabada em cada cavidade.
6. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
7. Deixe esfriar antes de servir.