Receita de bruschetta de travessa: fácil, gostosa e ideal para dividir

A bruschetta de travessa é a versão generosa e moderna do tradicional antepasto italiano. Feita com camadas de pão italiano, queijos e um recheio cremoso à base de tomate e creme de leite, ela é perfeita para quando a ideia é reunir a família ou os amigos e servir algo prático, mas cheio de sabor.

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O forno faz o trabalho principal: o queijo derrete, o pão fica levemente crocante nas bordas e o aroma de orégano toma conta da cozinha. Um prato que entrega conforto, simplicidade e aquele toque rústico irresistível.

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Veja como fazer a bruschetta de travessa:

Ingredientes

• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1 cebola em cubos
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite
• 250 g de presunto em cubos
• 250 g de queijo muçarela em cubos
• Sal e azeite a gosto
• 1 pão italiano em pedaços
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Orégano para polvilhar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, os ovos, o creme de leite, o leite, o presunto, a muçarela, o sal e um fio de azeite.

Em um refratário médio untado, disponha os pedaços de pão italiano e regue com azeite.

Espalhe a mistura de recheio por cima, cobrindo todo o pão.

Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, até dourar e borbulhar.

Retire do forno, finalize com orégano e sirva imediatamente.