Poucos ingredientes, preparo fácil e resultado surpreendente: este bolo que desmancha na boca e conquista pelo sabor delicado e pela textura leve, quase como uma nuvem.
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Feito apenas com ovos, leite condensado e amido de milho, ele é naturalmente sem glúten e perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa simples e charmosa.
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (sem glúten)
- 2 xícaras bem cheias de amido de milho
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma assadeira redonda com margarina e polvilhe amido de milho.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
Em uma tigela, bata as gemas com o leite condensado até formar um creme claro e homogêneo.
Adicione o amido de milho ao creme e misture delicadamente, até a massa ficar lisa.
Incorpore as claras em neve, mexendo com cuidado de baixo para cima para manter a leveza da massa.
Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e douradinho.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Retire do forno, espere esfriar e sirva puro, com açúcar de confeiteiro por cima ou acompanhado de frutas frescas.