Sem sovar: pão de colher fofinho é fácil de fazer e vai bem com o café

Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão de colher é uma receita simples, saborosa e versátil. O resultado é um pãozinho macio por dentro, levemente crocante por fora e com aquele cheirinho irresistível de pão fresco que toma conta da casa.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pão

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno com o ovo, o azeite e o açúcar.
2. Acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa lisa e pegajosa.
3. Adicione o fermento biológico e misture bem até incorporar. A massa deve ficar mole, semelhante à de bolo.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por cerca de 2 horas, até dobrar de volume.
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga e, com a ajuda de uma colher grande, coloque pequenas porções de massa, formando discos.
6. Salpique um pouco de farinha sobre cada pão e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até que fiquem douradinhos.