Sem ideias do que fazer esta semana? Esta torta de morango tem tudo para virar a sua favorita. O recheio leva chocolate branco e creme de leite, o que garante uma cremosidade irresistível. Já a base de biscoito maisena traz aquele toque amanteigado e crocante, que contrasta perfeitamente com a leveza dos morangos frescos e a ganache de chocolate meio amargo.
É a sobremesa perfeita para o fim de semana, ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia com um toque de elegância.
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Confira como preparar:
Ingredientes
Recheio
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 100 g de chocolate branco
Base
- 170 g de biscoito maisena
- 90 g de manteiga derretida
Cobertura
- 160 g de chocolate meio amargo
- 80 g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando começar a desgrudar do fundo).
- Retire do fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
- Cubra o creme com plástico filme em contato e leve à geladeira até firmar.
- Triture os biscoitos maisena até formar uma farofa e misture com a manteiga derretida até ficar úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- Corte morangos ao meio e posicione nas laterais da forma.
- Espalhe metade do recheio sobre a base e disponha os morangos inteiros por cima.
- Cubra com o restante do creme e nivele bem.
- Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no banho-maria ou micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma textura lisa e brilhante.
- Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.