O bolinho de arroz é um dos jeitos mais práticos de reaproveitar sobras e evitar desperdício. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele vira acompanhamento, lanche da tarde ou petisco para qualquer hora.
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A dica é usar arroz frio, que dá mais liga à massa e garante uma casquinha firme na fritura. Confira como fazer:
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- Sal e temperos a gosto
- Óleo para fritar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, o sal e os temperos até obter uma massa uniforme.
- Amasse com as mãos para quebrar os grãos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar modelável.
- Deixe descansar por cerca de dez minutos.
- Modele os bolinhos.
- Frite em óleo quente até dourar por igual.
- Escorra em papel-toalha e sirva.