O bolo toucinho do céu é uma dessas receitas antigas que atravessam o tempo sem perder o encanto. Apesar do nome curioso, o doce não leva toucinho na versão caseira mais comum, mas mantém a característica principal: interior cremoso, quase como um pudim firme, e superfície dourada.
Leia também
-
Bolo panetone na forma une sabor natalino e preparo simples
-
Bolo de cappuccino tem massa fofinha e conquista pelo aroma
-
Bolo de tapioca cremoso sem forno é fácil e refrescante
-
Bolo de limão fofinho com cobertura cremosa; confira a receita
A receita é direta, feita no liquidificador e pede apenas atenção ao tempo de forno e ao descanso antes de cortar, etapa essencial para atingir a textura correta.
Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp
Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (500 ml) de leite integral
- 1 copo de açúcar (200 a 250 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena (opcional)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Getty Images
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 a 2 minutos, apenas até a mistura ficar homogênea.
Despeje a massa em uma forma de 20 × 30 × 5 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e firmar.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.