A caipirinha de liquidificador é a solução ideal quando a ideia é preparar um drink clássico em maior quantidade, sem perder sabor nem frescor. Ao usar o suco de limão já espremido e bater tudo de uma vez, o preparo fica mais rápido e o resultado, equilibrado.
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Essa versão é perfeita para festas, churrascos e comemorações, já que rende bastante e pode ser mantida bem gelada até a hora de servir. O segredo está em usar uma boa cachaça e respeitar as proporções para que o drink não fique nem muito doce nem muito forte.
Confira:
Ingredientes
200 ml de suco de limão
3 xícaras (café) de açúcar
500 ml de água gelada
400 ml de aguardente de boa qualidade
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Esprema os limões até obter a quantidade necessária de suco e coloque no liquidificador.
Junte o açúcar e a água gelada.
Bata bem até o açúcar dissolver completamente.
Acrescente a aguardente e bata rapidamente, apenas para incorporar.
Sirva bem gelada, com gelo se desejar.