Entrada perfeita: cestinha de pastel crocante com três queijos

Essa cestinha é daquelas que parecem sofisticadas, mas são simples de fazer. A massa de pastel fica super crocante e o recheio de três queijos forma um contraste perfeito: cremoso por dentro e dourado por fora. Ideal para servir em festas, encontros ou até como entrada para um jantar especial.

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Além disso, é uma receita versátil: você pode trocar os queijos, acrescentar ervas, bacon ou até fazer versões doces. Veja como preparar:

Ingredientes

• Massa de pastel redonda
• 50 g de queijo muçarela ralado
• 50 g de queijo gorgonzola
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Coloque as massas de pastel em formas de cupcake ou empada, ajustando bem para formar as cestinhas.
3. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
4. Em uma tigela, misture a muçarela, o gorgonzola esfarelado e o requeijão até formar um creme uniforme.
5. Retire as cestinhas do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
6. Recheie cada uma com a mistura de queijos.
7. Se desejar, polvilhe mais muçarela por cima.
8. Leve novamente ao forno por 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e borbulhar.
9. Sirva ainda quentes.