É importante repensar os hábitos alimentares e investir em escolhas que favoreçam o bem-estar. E um dos pontos em destaque quando falamos de nutrição é a saúde vascular, fortemente influenciada pelo consumo das chamadas “gorduras do bem”.
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Apesar da fama negativa que as gorduras carregam, nem todas devem ser vistas como vilãs. Os ácidos graxos insaturados, presentes em alimentos como abacate, azeite de oliva, castanhas, nozes, amêndoas e peixes ricos em ômega 3, são fundamentais para proteger o organismo, principalmente o sistema cardiovascular.
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De acordo com a médica cirurgiã vascular Cristienne Souza, os efeitos positivos das gorduras boas vão muito além da nutrição básica.
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