Os nuggets de brócolis são uma excelente alternativa para variar o cardápio com algo leve, nutritivo e fácil de preparar. A mistura de brócolis cozido com ovos e farelo de aveia dá ponto a uma massa moldável, que assa no forno até ficar dourada.
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É uma opção ideal para lanches, para acompanhar refeições ou até para introduzir vegetais no dia a dia de forma mais divertida.
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Confira como fazer nuggets de brócolis assados:
Ingredientes
- 1 brócolis picado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quanto baste
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis em água até ficar macio. Escorra.
- Bata no liquidificador até formar pedaços pequenos.
- Acrescente ovos, aveia, sal, pimenta e cheiro-verde e bata até virar uma pasta.
- Transfira para um recipiente, modele bolinhas e achate para formar os nuggets.
- Disponha em forma untada com azeite.
- Asse em forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva ainda quente.