Para quem busca reduzir o consumo de pão no dia a dia sem abrir mão de praticidade, a panqueca de aveia com chia é uma excelente alternativa. Rica em fibras, ela ajuda na saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino e pode ser preparada tanto na versão salgada quanto doce.
Leia também
-
Aprenda como fazer receita de panqueca low carb para o café da manhã
-
Veja como fazer uma panqueca de quinoa crocante e nutritiva
-
Panqueca doce de cenoura; veja receita ideal para lanches rápidos
-
Transforme sobras de arroz em saborosa panqueca em 5 passos simples
Além disso, não leva farinha de trigo, fica pronta em poucos minutos e utiliza poucos ingredientes, ideal para rotinas corridas ou para quem segue uma alimentação mais consciente. Veja como preparar:
Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de chia
- 7 colheres de sopa de água quente
- Sal a gosto (opcional)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Getty Images
Modo de preparo
- Aqueça a água no micro-ondas por 30 a 60 segundos, até ficar morna ou quente, mas sem ferver.
- Em um recipiente, misture o farelo de aveia, a chia e o sal.
- Despeje a água quente sobre os ingredientes e mexa bem.
- Deixe a mistura descansar por 2 a 5 minutos, até que a chia hidrate e a massa fique mais espessa e levemente gelatinosa.
- Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e leve ao fogo baixo.
- Espalhe a massa formando um disco e cozinhe até firmar e soltar do fundo.
- Se desejar, adicione recheios como queijo muçarela picado, legumes ou opções doces.
- Dobre a panqueca como uma tortilha, doure dos dois lados e sirva quente.