Cremosa, suave e visualmente elegante, a mousse de chocolate branco com uva une sabor e simbolismo. As uvas, tradicionalmente associadas à prosperidade e à boa sorte, entram como contraponto fresco ao doce do chocolate, deixando a sobremesa equilibrada e nada enjoativa.
Leia também
-
Mousse de amendoim com três ingredientes fica pronta em minutos
-
Torta mousse de maracujá: confira receita cremosa e refrescante
-
Mousse de morango cremosa e refrescante para adoçar o dia
-
Mousse de café com apenas três ingredientes fica pronta em minutos
O preparo é simples e não exige técnicas complexas, mas pede atenção ao ponto do creme. O descanso na geladeira é fundamental para a textura ficar firme e aveludada, perfeita para servir em travessa ou em taças individuais.
Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp
Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de creme de leite
- 500 ml de leite
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate branco
- 300 g de uva verde
Modo de preparo
- Em uma panela ainda fora do fogo, misture o leite condensado com o amido de milho até ficar homogêneo.
- Acrescente o creme de leite, o leite, as gemas peneiradas e a manteiga, misturando bem.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar.
- Adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente e o creme ficar liso e cremoso.
- Retire do fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico-filme encostando diretamente no creme.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Acrescente as uvas inteiras ou cortadas ao meio e misture delicadamente.
- Distribua em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir, até ficar bem firme.