O pavê de abacaxi com coco é uma das sobremesas mais refrescantes para servir depois de refeições mais pesadas. Com camadas leves e sabor tropical, ele agrada quem prefere doces equilibrados e pouco enjoativos.
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A receita mistura o azedinho da fruta com a suavidade do leite de coco e funciona bem tanto em almoços de família quanto em datas especiais.
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Veja como preparar:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 400 g de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de leite de amêndoas
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o abacaxi com três colheres de açúcar e a água até formar um doce espesso. Deixe esfriar.
Em outra panela, misture o leite de coco, o restante do açúcar e o amido até dissolver. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, acrescente a baunilha e deixe o creme amornar.
Umedeça os biscoitos no leite de amêndoas.
Em uma travessa, faça camadas de biscoito, doce de abacaxi, creme e coco ralado.
Repita as camadas e finalize com creme e coco.
Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir.