A queijadinha é um clássico das vitrines de padarias e das mesas de café pelo Brasil. Combinando coco, queijo e leite condensado, o doce conquista pela textura macia por dentro e levemente dourada por fora.
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Nesta versão caseira, o preparo é simples e não exige habilidades especiais na cozinha. Confira a receita completa:
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Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- Manteiga para untar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o parmesão e o coco e mexa até incorporar.
- Unte forminhas com manteiga e distribua a massa.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos, até dourar.