Depois do Natal, o panetone que sobra na bancada pode ganhar uma nova vida longe do café da manhã tradicional. Cortado em fatias grossas e passado na frigideira, ele vira uma rabanada diferente, mais macia por dentro e dourada por fora, perfeita para servir ainda quente.
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A receita é do chef Thiago Leopoldino, da Los Santos Pizza & Pão, e aposta em poucos ingredientes e preparo direto, sem forno e sem complicação. É o tipo de sobremesa que resolve o lanche da tarde do dia 25 e ainda perfuma a casa inteira.
Confira o passo a passo:
Ingredientes
Restos de panetone
2 ovos
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de leite condensado
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Corte o panetone em fatias com cerca de dois dedos de espessura.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira ou panela com um pouco de manteiga.
Passe as fatias de panetone rapidamente na mistura líquida.
Leve à frigideira quente e frite até dourar dos dois lados.
Retire, escorra em papel-toalha e polvilhe açúcar e canela antes de servir.