Se a ideia é fechar a ceia de Natal com uma sobremesa bonita, gelada e sem complicação, essa panna cotta é a escolha certa. Ela leva poucos ingredientes, não vai ao forno e fica pronta praticamente no liquidificador, com textura delicada e sabor suave que agrada todo mundo.
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A calda de morango traz frescor e contraste ao doce cremoso, além de dar aquele visual festivo que parece trabalho de confeitaria, mas não é. Ideal para quem quer algo especial sem passar horas na cozinha.
Veja o passo a passo:
Ingredientes
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Leite (o suficiente para ajustar a textura, cerca de 200 ml)
Leite em pó a gosto
Aroma de baunilha a gosto
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
Morangos picados
Açúcar a gosto
Suco de 1 limão
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha.
Bata até formar um creme liso e homogêneo.
Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.
Despeje o creme em uma forma única ou em forminhas individuais.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até ficar bem firme.
Para a calda, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo até os morangos soltarem líquido e a calda encorpar levemente.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Desenforme a panna cotta com cuidado e sirva com a calda fria por cima.