O matcha latte deixou de ser uma tendência de nicho para se tornar protagonista em 2025. A bebida, que substituiu o cappuccino no topo das preferências globais, conquistou espaço por unir sabor delicado, visual marcante e benefícios funcionais, como energia gradual e alto poder antioxidante. Não à toa, foi uma das bebidas mais pesquisadas do ano.
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Diferente do café tradicional, o matcha oferece cafeína sem picos bruscos, além de L-teanina, composto associado ao foco e à concentração. Versátil, ele aparece em versões quentes, geladas e até em receitas doces. O matcha latte gelado, em especial, viralizou nas redes sociais pelo preparo simples e pelo efeito degradê característico no copo.
Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de matcha em pó
- 200 ml de leite comum ou vegetal gelado
- 3 a 4 pedras de gelo
- Essência de baunilha a gosto
Matcha latte
Modo de preparo
- Em um recipiente pequeno, misture o matcha em pó com 50 ml de água. Transfira para um copo com tampa ou coqueteleira, tampe e chacoalhe bem até dissolver completamente.
- Em um copo grande, coloque as pedras de gelo e despeje o leite gelado.
- Acrescente algumas gotas de essência de baunilha e misture levemente.
- Finalize despejando o matcha dissolvido sobre o leite, criando o efeito degradê.
- Mexa suavemente antes de beber e sirva imediatamente.