A rotina da cozinha escolar ganhou projeção nacional com a classificação de Antônia de Souza para a semifinal do programa Escola de Sabores, exibido pela TV Band. Merendeira da Pré-Escola 12 de Outubro, no município de Jordão, ela está entre os quatro profissionais escolhidos de diferentes regiões do país para a etapa decisiva, que vai ao ar neste sábado, ao meio-dia.
Nesta fase da competição, o desafio é transformar sobras de alimentos em pratos criativos, com foco no combate ao desperdício. Os participantes terão uma hora para desenvolver receitas que unam sabor, reaproveitamento e inovação, em um ambiente de pressão semelhante ao das cozinhas profissionais.
Mais do que uma disputa culinária, a presença de Antônia simboliza o reconhecimento do trabalho diário dos merendeiros escolares, responsáveis por garantir alimentação de qualidade e cuidado aos estudantes. Ao levar sua experiência para a televisão, ela também projeta o Acre no cenário nacional, mostrando que criatividade e consciência alimentar fazem parte da rotina das escolas públicas.
O Escola de Sabores aposta justamente nessa valorização: revelar que, nas cozinhas escolares, nada se perde. O que sobra vira ideia, aprendizado e oportunidade, transformando práticas simples em soluções que inspiram dentro e fora da sala de aula.