6 min de leitura
Airfryer com os dias contados: Dako lança forno de embutir com tecnologia Air Fryer embutida, preparo mais rápido e até 250 °C de temperatura
Escrito por Alisson Ficher
Publicado em 21/08/2026 às 18:22
Curiosidades
Canal
Seja o primeiro a reagir!
Prefira o CPG no Google
Novo forno de embutir reúne grande capacidade, circulação de ar quente e funções que antes dependiam de aparelhos separados, enquanto recursos de automação, diferentes modos de preparo e controle preciso de temperatura ampliam as possibilidades para quem busca mais versatilidade na cozinha.
A Dako ampliou sua linha de eletrodomésticos para cozinha com um forno elétrico de embutir de 80 litros que incorpora a função Air Fryer, além de reunir circulação de ar quente, grill, fermentação, programação automática e controle digital em um único equipamento.
Integrado à linha Diplomata e apresentado pela fabricante entre seus lançamentos, o modelo concentra funções que normalmente exigiriam aparelhos separados e trabalha com temperatura ajustável de 35 °C a 250 °C, ampliando as possibilidades de preparo dentro da cozinha.
Em vez de limitar a proposta ao funcionamento tradicional de um forno elétrico, o equipamento combina a capacidade de um modelo de embutir com recursos associados às fritadeiras sem óleo, criando uma alternativa para diferentes tipos e volumes de alimentos.
ARTIGO CONTINUA ABAIXO
Veja também
Segundo a Dako, a função Air Fryer integrada permite preparar itens como batatas, frangos empanados e lanches sem adição de óleo, aproveitando um espaço interno maior do que aquele normalmente encontrado em uma airfryer convencional de bancada.
Ao mesmo tempo, o sistema de convecção distribui o calor de maneira uniforme dentro da cavidade e, conforme informa a fabricante, contribui para que as receitas fiquem prontas mais rápido, sem depender apenas do aquecimento convencional.
Forno Dako de 80 litros amplia capacidade de preparo
Com 80 litros de capacidade interna, o Diplomata permite acomodar preparos de diferentes tamanhos e aumenta a quantidade de alimentos que pode ser colocada no forno de uma só vez, característica relevante para receitas maiores e porções destinadas a várias pessoas.
Essa dimensão modifica a dinâmica de quem utiliza uma fritadeira portátil de menor volume, porque a circulação de ar quente passa a funcionar dentro de um eletrodoméstico projetado também para receber assadeiras maiores, porções completas e receitas tradicionais de forno.
Na ficha técnica divulgada pela Dako, o equipamento aparece com potência de 2.990 W e funcionamento em 220 V, enquanto a regulagem térmica começa em 35 °C e alcança 250 °C para atender diferentes métodos de cocção.
Além dessa faixa de temperatura, o forno possui grill voltado ao douramento da superfície dos alimentos e convecção responsável por movimentar o ar aquecido dentro da cavidade, recursos que ampliam a variedade de preparos disponíveis no mesmo aparelho.
Painel touch reúne controles e programação automática
Para controlar essas funções, a Dako adotou um painel touch em vidro combinado a um botão giratório central, reunindo em uma única interface comandos de tempo, temperatura e modos de preparo sem exigir controles separados para cada operação.
Também fazem parte do conjunto timer digital, alarme sonoro e iluminação interna, que permite acompanhar os alimentos durante o funcionamento sem precisar abrir constantemente a porta e, dessa forma, reduzir a perda do calor acumulado no interior.
Entre os recursos de automação, o Diplomata incorpora ainda a função Auto Finalização, desenvolvida para permitir que o usuário programe previamente os horários de início e término do preparo conforme a rotina e o momento desejado para servir a receita.
De acordo com a Dako, essa programação acrescenta uma camada de controle ao funcionamento do forno e trabalha em conjunto com o bloqueio de painel, criado para evitar mudanças acidentais nos comandos enquanto o equipamento permanece em operação.
Funções ampliam uso além da Air Fryer
Além da Air Fryer e da convecção, o forno oferece modos direcionados a diferentes receitas, fazendo com que o conjunto de funções vá além do preparo associado às fritadeiras sem óleo e mantenha características próprias de um equipamento multifuncional.
No modo Fermentação, o aparelho foi preparado para receitas como pães caseiros e iogurtes, enquanto o Grill atua no douramento e o Modo Delicado atende alimentos que exigem maior cuidado com textura e exposição ao calor.
Ao reunir esses modos no mesmo produto, a proposta da linha Diplomata é concentrar diferentes métodos de cocção sem abandonar a estrutura de um forno elétrico de grande capacidade, oferecendo mais alternativas para preparos cotidianos ou receitas elaboradas.
Medidas e instalação do forno de embutir
Nas dimensões externas, o forno mede 59,5 centímetros de largura, 59,5 centímetros de altura e 57,5 centímetros de profundidade, conforme as especificações publicadas pela fabricante, enquanto o peso informado para o equipamento é de 30,4 quilos.
Por ser um modelo de embutir, o nicho destinado à instalação precisa respeitar medidas próprias para encaixe e ventilação, além de contar com alimentação elétrica compatível com a tensão de 220 V indicada na ficha técnica.
Já na estrutura da porta, a Dako utiliza vidro duplo, enquanto a parte interna possui vidro removível para facilitar a higienização e reduzir a dificuldade de acesso às superfícies que acumulam resíduos durante o uso frequente.
O acabamento interno é classificado pela fabricante como Limpa Fácil, e a cavidade selada ajuda a conservar o calor dentro do forno, enquanto a iluminação interna permite verificar o ponto dos alimentos sem abrir a porta repetidamente.
Air Fryer integrada reduz necessidade de aparelhos separados
Ao combinar forno convencional, grill e fritadeira sem óleo em uma única estrutura, o Diplomata entra em uma categoria de eletrodomésticos criada para concentrar funções que, em muitas cozinhas, acabam distribuídas entre equipamentos independentes e ocupam espaços diferentes.
Em cozinhas planejadas, essa integração pode reduzir a necessidade de manter uma airfryer portátil sobre a bancada, principalmente quando seu uso está concentrado em alimentos preparados por circulação intensa de ar quente e que também cabem no forno.
Mesmo incorporando essa função, o equipamento preserva características tradicionais de um forno elétrico de grande capacidade, permitindo utilizar assadeiras maiores e preparar receitas convencionais sem abrir mão da circulação de ar direcionada ao preparo sem adição de óleo.
Na prática, a principal diferença está na escala disponível ao consumidor, pois, em lugar de uma cesta compacta, o preparo ocorre em uma cavidade de 80 litros associada a diferentes modos de cocção e controles integrados.
Convecção, controle digital e modos de preparo
A função Air Fryer não aparece isolada no projeto do Diplomata, já que convecção, controle digital, programação automática e modos específicos de preparo formam um conjunto pensado para ampliar a versatilidade do equipamento dentro da rotina doméstica.
Conforme a descrição da Dako, a distribuição uniforme do calor ajuda a acelerar o preparo e favorece um assamento equilibrado em diferentes pontos da cavidade, característica especialmente relevante quando os alimentos ocupam uma área interna maior.
Dentro da linha Diplomata, a fabricante posiciona o produto entre soluções voltadas a cozinhas planejadas e diferentes formas de cocção, aproveitando a combinação entre capacidade elevada, automação e recursos que anteriormente poderiam exigir mais de um aparelho.
Nesse modelo, a soma de 80 litros, Air Fryer integrada e temperatura máxima de 250 °C cria uma alternativa para quem procura reduzir a quantidade de equipamentos destinados a funções específicas sem abandonar diferentes possibilidades de preparo.
Para quem já utiliza o forno com frequência, a presença desses recursos permite concentrar no mesmo aparelho preparos que poderiam ser transferidos para uma fritadeira sem óleo, enquanto a capacidade interna amplia o volume de alimentos trabalhado em cada utilização.
Se um forno de 80 litros já entrega Air Fryer integrada, convecção, grill e programação automática, quanto espaço ainda sobra para a fritadeira portátil nas cozinhas planejadas?
Tags
Conteúdo reproduzido originalmente em: clickpetroleoegas por Alisson Ficher.