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Airfryer com os dias contados? Fischer lança fogão de embutir com tecnologia Air Fryer integrada, 5 bocas, tripla chama de 3.750 W e 8 combinações de preparo
Escrito por Alisson Ficher
Publicado em 17/08/2026 às 12:20
Atualizado 17/08/2026 às 12:21
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Novo fogão de embutir reúne Air Fryer, forno elétrico, gratinador e cinco bocas em uma única estrutura, enquanto combina potência elevada, diferentes modos de aquecimento e recursos voltados à praticidade para transformar a forma como vários preparos podem ser concentrados na cozinha.
A Fischer colocou no mercado o fogão de embutir Gran Cheff de cinco bocas, que incorpora a função Air Fryer diretamente ao forno elétrico e reúne, no mesmo equipamento, recursos de cocção, gratinação e circulação de ar quente.
Além da Air Fryer integrada, o lançamento traz queimador tripla chama de 3.750 W e um sistema de quatro funções capaz de formar oito combinações de preparo, aproximando o fogão de tarefas que antes dependiam de aparelhos separados na cozinha.
Segundo a Fischer, a função Air Fryer utiliza convecção para fazer o forno assar e preparar alimentos com circulação de ar quente, recurso apresentado pela fabricante como alternativa para obter crocância sem manter um equipamento adicional sobre a bancada.
Para cozinhas planejadas ou com espaço limitado, essa integração concentra a função dentro da própria estrutura do fogão de embutir, reduzindo a necessidade de reservar uma área específica da bancada para uma fritadeira sem óleo independente.
Fischer Gran Cheff combina cinco bocas e tripla chama de 3.750 W
O Gran Cheff reúne cinco bocas sobre mesa de vidro temperado preto e inclui uma tripla chama com potência declarada de 3.750 W, configuração voltada a preparos que exigem maior intensidade de calor durante o uso.
No conjunto completo, a fabricante informa potência total de 12.450 W nas bocas, permitindo utilizar recipientes e receitas com diferentes necessidades de aquecimento enquanto o forno permanece disponível, ao mesmo tempo, para outros tipos de preparo.
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É justamente na integração entre forno elétrico e Air Fryer que o aparelho se diferencia de um fogão convencional, porque o usuário encontra a circulação de ar quente dentro do próprio forno, junto aos modos tradicionais de aquecimento.
Em sua descrição oficial, a Fischer afirma que não é necessário adquirir um aparelho extra para acessar essa função, destacando a economia de espaço como uma das finalidades do projeto e reforçando a proposta de concentrar recursos.
Air Fryer integrada oferece oito combinações de preparo
Por dentro, o sistema oferece quatro funções e oito combinações de funcionamento, permitindo trabalhar com resistência inferior, resistências inferior e superior combinadas, resistência superior e gratinador, além de associar a Air Fryer a outros modos disponíveis.
Essa variedade altera a forma de distribuir o calor dentro do forno e permite escolher configurações diferentes conforme a receita, sem exigir que o alimento seja transferido para outro equipamento durante a preparação dentro da cozinha.
Também incorporada ao conjunto, a função de dourar utiliza as resistências superiores para gratinar alimentos, enquanto o modo Air Fryer trabalha com circulação de ar, deixando disponíveis duas formas distintas de aquecimento na mesma cavidade.
Na prática, essa combinação permite alternar entre gratinar, assar e utilizar a circulação de ar conforme o resultado buscado, mantendo as funções reunidas no mesmo forno e evitando mudanças constantes de aparelho durante o preparo.
Forno elétrico trabalha entre 50 °C e 270 °C
Outro ponto técnico relevante está na faixa de temperatura, já que a Fischer informa controle entre 50 °C e 270 °C no forno elétrico, intervalo que atende desde aquecimentos moderados até receitas que exigem temperaturas mais elevadas.
Junto desse controle, o equipamento traz timer digital, iluminação interna e duas grades cromadas removíveis, sendo uma delas autodeslizante, recursos que ampliam as possibilidades de organização interna e facilitam o acompanhamento dos alimentos durante o uso.
Para simplificar a limpeza, a estrutura interna recebe acabamento EasyClean, descrito pela fabricante como revestimento esmaltado voltado a reduzir a retenção de gordura, enquanto uma bandeja removível ajuda a concentrar resíduos liberados durante os preparos.
Na parte externa, a mesa de vidro temperado preto aparece combinada a trempes de ferro fundido, solução que mantém as cinco bocas concentradas em uma superfície única e oferece apoio às panelas durante o funcionamento dos queimadores.
Dimensões do fogão exigem atenção ao espaço de instalação
As dimensões informadas pela Fischer são 72,5 centímetros de altura, 83 centímetros de largura e 66,7 centímetros de profundidade, medidas que precisam ser consideradas por quem pretende instalar o produto em uma cozinha planejada, sem adaptações improvisadas.
Para o nicho, a fabricante especifica 64 centímetros de altura, 77 centímetros de largura e 57,3 centímetros de profundidade, o que torna a conferência prévia do móvel uma etapa necessária antes da montagem definitiva do fogão.
Há ainda uma exigência elétrica importante, porque esta configuração do Gran Cheff funciona exclusivamente em 220 V e não é bivolt, condição que deve ser verificada com antecedência no imóvel antes da instalação do equipamento.
Como o forno, as resistências e a função de convecção dependem de alimentação elétrica, a compatibilidade da rede da residência é indispensável para que todos os recursos associados ao sistema funcionem conforme previsto pela fabricante.
Fogão concentra funções antes distribuídas entre vários aparelhos
Ao reunir queimadores a gás, forno elétrico, gratinador e Air Fryer integrada, o modelo concentra tarefas que normalmente seriam distribuídas entre diferentes equipamentos, mantendo disponíveis tanto as bocas superiores quanto os modos internos de cocção.
Para quem já utiliza uma Air Fryer portátil, a principal mudança está justamente na localização da tecnologia, que deixa de ocupar uma área separada da bancada e passa a dividir espaço com o forno do fogão.
Enquanto a circulação de ar atua dentro do forno, a tripla chama de 3.750 W permanece disponível na mesa para preparos feitos diretamente sobre o fogo, criando uma combinação de recursos voltada a diferentes etapas de uma refeição.
Com oito combinações de funcionamento, cinco bocas, forno elétrico e Air Fryer integrada no mesmo conjunto, um fogão desse tipo seria suficiente para fazer a fritadeira portátil perder espaço de vez na sua bancada no cotidiano?
Conteúdo reproduzido originalmente em: clickpetroleoegas por Alisson Ficher.