Aos 13 anos, ele conseguiu o primeiro emprego em uma fábrica de buchas; após anos, ele criou uma rede de biscoitos que projetava faturar R$ 40 milhões

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Aos 13 anos, ele conseguiu o primeiro emprego em uma fábrica de buchas; após anos, ele criou uma rede de biscoitos que projetava faturar R$ 40 milhões

Escrito por Alisson Ficher

Publicado em 15/08/2026 às 17:54

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Trajetória iniciada ainda na adolescência levou Raul Matos da rotina pesada em uma fábrica ao comando de uma marca que ganhou espaço no setor de alimentos, expandiu sua presença pelo Brasil e apostou em biscoitos associados a presentes e experiências de consumo.

Raul Matos começou a trabalhar ainda adolescente e transformou uma trajetória iniciada em uma fábrica de buchas em uma carreira no setor de alimentos, até chegar à criação da Biscoitê, rede de biscoitos presenteáveis que hoje mantém mais de 80 lojas no Brasil.

Embora a marca tenha alcançado presença nacional, a projeção de faturamento de R$ 40 milhões não corresponde a uma meta atual, pois foi divulgada em 2021, quando a Biscoitê previa encerrar aquele ano com esse volume de receitas.

Já em agosto de 2026, o Diário do Comércio informou que a rede operava com mais de 80 unidades e pretendia chegar a aproximadamente 110 lojas até o fim do ano, além de apontar potencial para 342 operações no mercado brasileiro.

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Na página oficial de franquias, a Biscoitê também informa presença em 15 estados e mais de 80 lojas espalhadas pelo país, cenário que evidencia a dimensão alcançada por um negócio iniciado em um ponto comercial pequeno na capital paulista.

Raul Matos começou a trabalhar aos 13 anos

Criado em uma comunidade e aluno de escola pública, Matos conseguiu aos 13 anos o primeiro emprego em uma fábrica de buchas, onde, segundo o relato atribuído ao empresário, enfrentava trabalho pesado e terminava alguns expedientes com as mãos machucadas.

Daquela experiência, segundo Matos, vieram parte da disciplina levada para a vida profissional e a percepção de que o apoio familiar teria peso em sua trajetória, especialmente na busca por alternativas capazes de mudar a realidade econômica em que havia crescido.

Com o passar dos anos, ele investiu em formação acadêmica, concluiu a graduação e fez pós-graduação em Empreendedorismo e Inovação, além de acumular experiências de estudo no Brasil, na China e nos Estados Unidos antes de ampliar sua atuação no setor alimentício.

Em 2008, uma nova etapa profissional começou quando Matos se tornou sócio da Dauper, companhia ligada à produção de marcas próprias e ao fornecimento de biscoitos e cereais para outras empresas, ampliando seu contato com desenvolvimento de produtos e indústria de alimentos.

Viagens ajudaram a definir o modelo da Biscoitê

Depois de visitar mais de 30 países, o empresário passou a enxergar espaço para vender biscoitos não apenas pela combinação entre preço e ingredientes, mas também pela experiência associada ao produto, sobretudo quando a compra estivesse relacionada ao ato de presentear outras pessoas.

Essa percepção ganhou força em 2012, durante uma viagem a Verona, na Itália, ocasião em que Matos aprofundou a ideia de criar um negócio voltado a biscoitos apresentados como presentes, conceito que posteriormente se tornaria uma das bases comerciais da Biscoitê.

A primeira operação ligada ao projeto foi instalada no Shopping VillaLobos, em São Paulo, em um quiosque pequeno sob uma escada rolante, onde Matos e sua sócia acompanhavam o atendimento e buscavam construir uma experiência diferente da encontrada no varejo alimentar tradicional.

Reportagem do Bom Gourmet publicada em outubro de 2021 registra que a Biscoitê foi fundada em 2016 e que Matos conduzia o negócio ao lado da esposa e sócia, Carolina Matos, depois de acumular experiência profissional e empresarial no segmento de alimentos.

Projeção de R$ 40 milhões foi divulgada em 2021

Naquele mesmo ano, a companhia previa fechar 2021 com faturamento de R$ 40 milhões, segundo o Bom Gourmet, enquanto avançava com novas lojas depois das restrições impostas pela pandemia e, paralelamente, reforçava sua operação digital e ampliava os canais de venda.

Os números apresentados pela reportagem mostram que a rede tinha quatro lojas em 2019, chegou a 18 unidades com capital próprio e, em 2021, já operava com mais de 27 pontos no eixo Rio-São Paulo, em meio à aceleração da expansão.

Em 2026, o cenário já era maior: além de superar 80 lojas, a Biscoitê informava presença em 15 estados, enquanto a reportagem de agosto apontava a meta empresarial de aproximadamente 110 unidades até o encerramento do ano.

Outro destaque apresentado pela própria página de franquias é o selo Melhores Franquias do Brasil 2025, concedido pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios e exibido pela rede entre os reconhecimentos institucionais direcionados a potenciais investidores.

Para quem avalia ingressar no negócio, a empresa apresenta dois formatos de operação, quiosque e loja, e mantém sua proposta comercial centrada em biscoitos finos, presentes e experiência de consumo, pilares que acompanham a expansão nacional da marca.

Embalagem e experiência fazem parte da estratégia da marca

Na estratégia comercial da rede, a apresentação dos produtos recebe peso relevante, já que, segundo Matos, o desenvolvimento considera a embalagem, a forma de entrega e a emoção associada ao presente antes mesmo da definição final de determinados sabores.

Esse direcionamento também aparece no posicionamento apresentado pela Biscoitê ao mercado de franquias, no qual a empresa se define como uma boutique de biscoitos presenteáveis e associa sua proposta a momentos de presente, conexão e experiência de consumo.

Entre o primeiro emprego em uma fábrica de buchas e a construção de uma rede com dezenas de unidades pelo país, a trajetória de Raul Matos reúne trabalho precoce, experiência no setor de alimentos, formação acadêmica e uma aposta comercial baseada em presentes.

Considerando esse percurso, o que mais chama atenção: o início profissional aos 13 anos, a experiência acumulada no setor ou a decisão de transformar biscoitos em produtos associados a presentes e experiências de consumo para os consumidores brasileiros?

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