Um levantamento realizado pelo PET Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac) revelou fortes oscilações nos preços de cortes bovinos e ovos nos estabelecimentos comerciais de Rio Branco. A pesquisa, divulgada nesta segunda-feira (17), comparou os valores praticados entre os dias 8 e 15 de agosto em açougues e supermercados da capital.
De acordo com o estudo publicado no ac24horas, o acém registrou a maior alta média do período, subindo 7,29%, seguido pela agulha, com elevação de 5,85%. Por outro lado, a cartela com 30 ovos teve queda média de 4,29%, enquanto o contrafilé recuou 4,20%.
Diferença Entre Açougues e Supermercados A análise destacou disparidades expressivas dependendo do local de compra. O contrafilé, por exemplo, apresentou uma queda acentuada de 26,97% nos supermercados na comparação mensal, contra um recuo mais modesto de 2,72% nos açougues.
Apesar disso, os açougues de bairro registraram preços mais baixos na maioria dos cortes nobres e de primeira:
-
Picanha: R$ 67,85 (açougue) | R$ 72,37 (supermercado)
-
Filé Mignon: R$ 67,83 (açougue) | R$ 77,57 (supermercado)
-
Coxão Mole: R$ 40,20 (açougue) | R$ 45,19 (supermercado)
-
Alcatra: R$ 47,23 (açougue) | R$ 49,35 (supermercado)
-
Patinho: R$ 38,43 (açougue) | R$ 43,25 (supermercado)
Exceções e Oportunidades de Economia Alguns itens apresentaram comportamento inverso, sendo encontrados por valores mais acessíveis nas grandes redes de supermercados. O fígado foi comercializado em média por R$ 12,77 nos supermercados, frente a R$ 14,60 nos açougues. O contrafilé também levou vantagem no supermercado (R$ 42,50) em relação às casas de carnes (R$ 45,38).
A variação demonstra que a pesquisa de preços entre diferentes estabelecimentos continua sendo a melhor estratégia para amenizar o impacto no orçamento familiar dos acreanos.
(Com informações do portal ac24horas)
Conteúdo reproduzido originalmente em: Ecos da Notícia por Redação Ecos da Notícia.