Família compra propriedade para aproveitar a aposentadoria em Minas Gerais, transforma o local em destilaria e cria gin pioneiro no Brasil com mel de abelhas nativas sem ferrão

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Família compra propriedade para aproveitar a aposentadoria em Minas Gerais, transforma o local em destilaria e cria gin pioneiro no Brasil com mel de abelhas nativas sem ferrão

Escrito por Viviane Alves

Publicado em 16/10/2026 às 22:26

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O que começou como um curso de fabricação de cerveja virou um negócio familiar em Nova Lima, onde Fernanda Godinho utiliza mel de Jataí e Uruçu Amarela para produzir bebidas artesanais.

Uma propriedade nas montanhas de Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, deveria ser apenas o refúgio de aposentadoria de Maria de Fátima Godinho e Ivan Correia de Souza. Entretanto, um curso de fabricação de cerveja mudou os planos da família e abriu caminho para a criação do Gin Puhuk, apresentado como o primeiro gin brasileiro elaborado com notas de mel de abelhas nativas sem ferrão.

O empreendimento é comandado por Fernanda Godinho de Souza, filha do casal, que se especializou em destilação e passou a utilizar ingredientes produzidos na própria propriedade. Entre eles estão os méis das abelhas Jataí e Uruçu Amarela, que conferem características particulares à bebida. A iniciativa também envolve agricultores familiares da região e recebe apoio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG).

Curso de fabricação de cerveja mudou os planos de aposentadoria de uma família em Nova Lima

A trajetória começou quando Maria de Fátima e Ivan escolheram uma propriedade cercada pelas montanhas mineiras para descansar durante a aposentadoria. O casal procurava tranquilidade e contato com a natureza, sem qualquer intenção inicial de transformar o terreno em um empreendimento de bebidas.

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A mudança aconteceu depois que Lucas Godinho de Souza, filho do casal, convidou os pais para participar de um curso de fabricação de cerveja. A experiência, inicialmente recreativa, despertou o interesse da família pela produção artesanal. Pouco tempo depois, eles montaram uma microcervejaria e regulamentaram suas atividades.

O primeiro negócio acabou desativado, mas o conhecimento adquirido abriu espaço para uma nova iniciativa. Durante a pandemia, Ivan decidiu criar uma destilaria com Fernanda, que já morava na propriedade. A proposta marcou uma mudança na trajetória familiar e deu início ao desenvolvimento do Gin Puhuk.

Fernanda Godinho se tornou Master Distiller e decidiu explorar ingredientes botânicos na produção de gin

Fernanda já demonstrava interesse por cervejas e destilados quando surgiu a oportunidade de assumir a nova atividade. Para isso, buscou formação especializada e conquistou a qualificação de Master Distiller, passando a comandar a produção artesanal na propriedade dos pais.

A escolha pelo gin surgiu da relação da bebida com ingredientes naturais. Diferentemente de outros destilados, o gin permite combinar uma base alcoólica neutra com ervas, frutas, raízes e especiarias. O zimbro, ingrediente obrigatório, é responsável por uma das características que definem a bebida.

Foi justamente essa possibilidade de trabalhar com diferentes elementos botânicos que atraiu Fernanda. A produtora decidiu aproveitar também os recursos disponíveis na propriedade, especialmente o mel das abelhas nativas sem ferrão, criando uma receita associada à produção local.

Mel de abelhas Jataí e Uruçu Amarela tornou-se o diferencial da receita artesanal do Gin Puhuk

O principal diferencial da bebida está na utilização de mel produzido no próprio terreno da família. Na versão Old Tom Gin, Fernanda utiliza mel das espécies Jataí e Uruçu Amarela, duas variedades de abelhas nativas sem ferrão que apresentam características próprias de produção.

A Jataí é conhecida pelas particularidades de seu mel, enquanto a Uruçu Amarela se destaca pela capacidade produtiva. Segundo Fernanda, o meliponário da propriedade abriga aproximadamente 11 espécies de abelhas sem ferrão, utilizadas em uma atividade que também mantém a família próxima da natureza.

O mel acrescenta doçura natural e contribui para o perfil sensorial do gin. A ligação com as abelhas também aparece no nome da marca. Conforme a explicação da família, Puhuk significa “abelha” na língua indígena Maxakali, associada a povos originários de Minas Gerais.

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Viviane Alves

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Agricultores familiares fornecem ingredientes para a destilaria instalada na Região Metropolitana de Belo Horizonte

A produção do Gin Puhuk mantém uma relação com agricultores familiares da região de Nova Lima. Grande parte dos ingredientes botânicos utilizados na destilaria vem desses produtores, permitindo que o empreendimento incorpore matérias-primas locais à fabricação das bebidas.

A principal exceção é o zimbro, ingrediente essencial para a caracterização do gin, que precisa ser importado. Os demais componentes reforçam a ligação da destilaria com a produção agrícola regional e com o trabalho de pequenos fornecedores.

O empreendimento integra um arranjo produtivo local apoiado pela Emater-MG, instituição que oferece assistência técnica e incentiva a participação dos produtores em feiras. Segundo Fernanda, esse acompanhamento contribui para fortalecer a cadeia produtiva e ampliar as oportunidades de comercialização.

Apoio da Emater-MG envolve capacitação, regularização e orientação para pequenos empreendimentos

A atuação da Emater-MG também alcança etapas relacionadas à organização e à legalização das agroindústrias. A extensionista Adriene Patrícia Lemos explica que o trabalho envolve orientações sobre boas práticas, processamento, documentação e estruturação dos empreendimentos.

Esse acompanhamento busca ajudar os produtores a atender às exigências de qualidade e às normas aplicáveis às atividades desenvolvidas. A instituição também promove feiras que aproximam os pequenos negócios dos consumidores e ampliam os espaços de comercialização.

No caso da família Godinho, a participação nesse arranjo produtivo permite manter contato com agricultores da região e utilizar canais de divulgação apoiados pela assistência técnica rural.

Gin produzido em Nova Lima é comercializado em feiras, bares de Belo Horizonte e pela internet

Depois da experiência inicial com a fabricação de cerveja, a família encontrou na destilação artesanal uma nova atividade econômica. O Gin Puhuk passou a ser comercializado em feiras organizadas pela Emater-MG, além de bares parceiros em Nova Lima e Belo Horizonte.

A comercialização também ocorre pela internet, ampliando os canais disponíveis para os produtos da destilaria. A trajetória mostra como uma propriedade escolhida para a aposentadoria ganhou outra finalidade depois de uma experiência familiar com a produção de bebidas.

O projeto reúne conhecimentos adquiridos por Fernanda, ingredientes fornecidos por agricultores locais e mel produzido no próprio terreno. Dessa combinação nasceu uma bebida cuja identidade está diretamente ligada às abelhas nativas sem ferrão e à região mineira onde a família decidiu construir seu refúgio.