Adeus forninho e fritadeira pequena: Britânia surpreende com uma air fryer de 16 litros, quatro em um, que assa, frita, desidrata e reaquece sem óleo, com dez funções no painel digital

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Adeus forninho e fritadeira pequena: Britânia surpreende com uma air fryer de 16 litros, quatro em um, que assa, frita, desidrata e reaquece sem óleo, com dez funções no painel digital

Escrito por Maria Heloisa Barbosa Borges

Publicado em 24/07/2026 às 11:30

Ciência e Tecnologia

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A Britânia BAF16A junta forno e air fryer no mesmo corpo, com 16 litros de capacidade, dez funções prontas no painel digital e uma porta que sai inteira na hora de lavar. O TechTudo testou o aparelho e aprovou quase tudo, menos justamente o item que costuma decidir a compra.

A Britânia BAF16A é uma air fryer que não cabe na definição estreita de fritadeira. Com 16 litros de capacidade interna, ela disputa a fatia de mercado que substitui o forno elétrico de bancada, e o próprio fabricante classifica o modelo como um aparelho quatro em um, que assa, frita, desidrata e reaquece. O TechTudo colocou a máquina à prova em uma review publicada em 2025, com nota por seção, teste de receitas reais, avaliação de limpeza e cálculo de consumo de energia.

O veredito veio dividido de um jeito pouco comum. Design, capacidade e facilidade de limpeza receberam as melhores avaliações da análise, e o desempenho nos preparos foi considerado satisfatório em quase tudo o que passou pelo aparelho. O que derrubou a média foi o valor pedido. Na data do teste, o modelo estava disponível apenas no site oficial da fabricante, com preço promocional de R$ 909,90, e a seção dedicada a preço e concorrentes ficou com duas estrelas de cinco, a pior avaliação de toda a review. A conclusão do TechTudo é direta: o aparelho passa a fazer sentido se o valor cair para a faixa de R$ 700 a R$ 800.

Dezesseis litros no papel, cinco e meio dentro do cesto

O número estampado na caixa é o volume interno total, não o espaço útil de fritura, e essa distinção muda a comparação inteira. A ficha oficial do fabricante separa as duas medidas: são 16 litros de câmara interna e um cesto antiaderente de 5,5 litros. Quem coloca esse 16 lado a lado com o 5 ou o 7 de uma fritadeira de gaveta está comparando grandezas diferentes, porque no formato oven o volume total inclui o espaço entre as grelhas, que existe para assar em camadas.

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É essa arquitetura que explica o ponto mais elogiado do teste. Com câmara aberta e prateleiras removíveis, dá para preparar receitas diferentes ao mesmo tempo sem que uma prejudique a outra, e foi exatamente isso que se destacou no uso diário. O aparelho mede 37 por 35 por 33,5 centímetros e pesa 6,4 quilos, dimensões que o mantêm sobre a bancada sem virar trambolho, mesmo em cozinha apertada.

O peso, porém, entra na conta como ressalva. Seis quilos e meio não pesam nada enquanto o aparelho fica parado, mas incomodam na hora de arrastar a máquina para trocar de tomada. Em cozinhas onde o ponto de energia fica em local difícil, essa movimentação vira tarefa chata e repetida.

As dez funções que aparecem no painel digital

A lista de recursos declarada na ficha técnica tem dez itens, e vale conhecê-la antes de comprar, porque nem tudo ali é fritura. São eles: assar, gratinar, forno, desidratar, air fryer, cozimento lento, chapa, ensopado, cozimento a vapor e manter aquecido. A temperatura máxima é de 200 graus Celsius, e o controle é digital.

Alguns desses modos justificam sozinhos o formato de forno. Desidratar exige temperatura baixa e tempo longo, coisa que fritadeira de gaveta pequena raramente entrega com estabilidade. Cozimento lento e ensopado seguem a mesma lógica, e a função de manter aquecido é o que resolve o problema clássico de quem serve o jantar em horários diferentes dentro de casa.

Nem todas as dez funções foram testadas na análise, e isso precisa ficar claro. O que a review descreve são preparos específicos, não uma varredura modo a modo. Cozimento a vapor, em particular, é um recurso incomum nessa categoria e não aparece detalhado em nenhum trecho do teste, então não há como saber por aqui como ele se comporta na prática.

O que saiu do aparelho durante o teste

O uso foi descrito como intuitivo, ao ponto de qualquer pessoa operar a máquina sem apanhar do painel. A colocação e a retirada das bandejas não apresentaram dificuldade, e o revestimento antiaderente Redstone dos utensílios passou boa impressão de durabilidade ao longo do período de avaliação.

Na parte que interessa, a comida, o cardápio do teste foi variado de propósito. Passaram pela câmara carré, bife bovino, frango e abóbora desidratada, e todos saíram bem preparados. O aparelho cumpre o que promete nos preparos comuns do dia a dia, e essa seção fechou com quatro estrelas de cinco.

Há um detalhe que o teste não resolve e que muda a experiência de quem cozinha para muita gente. A avaliação confirma que dá para fazer mais de uma receita simultaneamente, mas não informa quantas porções cabem por prateleira nem quantas pessoas o volume total atende de fato. Quem está comprando pensando em substituir o forno em almoço de família fica sem esse número.

O bolo levou dez minutos a mais que o da concorrente

O ponto fraco de desempenho apontado na review é o tempo. O cozimento na BAF16A demora mais que em outros modelos já testados pelo TechTudo, e o exemplo dado é bem concreto: um bolo que sairia em cerca de 30 minutos em uma air fryer da Electrolux levou aproximadamente 40 minutos na Britânia.

São dez minutos de diferença em uma única fornada, o que parece pouco isolado e deixa de parecer quando vira rotina. Em uso diário, esse acréscimo pesa duas vezes, primeiro na espera e depois na conta de luz, já que aparelho ligado por mais tempo consome mais. Vale registrar que o comparativo aparece na análise em tom hipotético para o modelo concorrente, ou seja, sem indicação de que os dois bolos foram assados lado a lado na mesma ocasião.

O que se pode afirmar com segurança é o comportamento observado na Britânia: 40 minutos para um bolo, com resultado considerado satisfatório. O restante da comparação vale como referência de ordem de grandeza, não como teste controlado.

A porta sai inteira, e a limpeza foi o ponto mais alto da análise

Essa foi a única seção da review a receber cinco estrelas, e o motivo é estrutural. Todos os itens internos são removíveis e feitos de material antiaderente de boa qualidade, o que impede que restos de comida grudem e transformem a manutenção em raspagem.

O recurso que faz a diferença é a porta removível. Poder tirar a porta inteira do corpo do aparelho resolve o ângulo morto que atormenta quem tem forninho elétrico, aquele canto interno onde a gordura acumula e a mão não alcança. Com ela fora, a higienização interna e a externa acontecem no mesmo movimento.

O processo inteiro se resolveu com água morna e um pouco de detergente, sem produto específico, sem imersão prolongada e sem desmontagem complicada. Para um aparelho de 16 litros que assa carne e gratina, isso não é detalhe menor: é o fator que costuma determinar se o eletrodoméstico continua sendo usado depois do terceiro mês ou se vira enfeite de armário.

Uma hora por dia custa perto de R$ 48 no fim do mês

O consumo foi avaliado como equilibrado, sem susto na fatura. Em preparos rápidos e pequenos, como uma porção de batata ou filés de frango, o gasto é praticamente irrelevante na tarifa mensal. Em cozimentos longos, como bolos e peças grandes de carne, o aumento aparece, ainda que de forma leve.

A conta apresentada na análise usa um cenário fixo. Com o aparelho ligado cerca de uma hora por dia na versão 127 V, o custo diário fica em torno de R$ 1,60, o que projeta aproximadamente R$ 48,00 ao final de um mês, valor descrito como acima do praticado por outros aparelhos da categoria. A ficha técnica indica consumo médio de 1,9 kWh, número que corresponde exatamente a uma hora de funcionamento a 1.900 W, potência da versão 127 V. Na versão 220 V, a potência sobe para 2.000 W.

Falta um dado importante nessa conta, e ele muda o resultado. A review não informa qual tarifa de energia foi usada no cálculo. Pelos números apresentados, o valor implícito gira em torno de R$ 0,84 por quilowatt hora, patamar que varia bastante entre distribuidoras e bandeiras tarifárias no Brasil. Quem quiser projetar o gasto na própria casa precisa refazer a multiplicação com a tarifa da própria conta de luz.

O preço é o que derruba a nota da air fryer

Aqui está o veredito mais duro da análise, e a seção que levou apenas duas estrelas. No momento do teste, o modelo estava disponível somente no site oficial do fabricante, com preço promocional de R$ 909,90, e a leitura da review é que existem concorrentes entregando desempenho parecido por menos dinheiro.

A própria matéria apresenta três faixas de preço diferentes ao longo do texto, o que convém registrar. Na abertura, fala em variação entre R$ 900 e R$ 1.100. Mais adiante, ao discutir custo benefício, cita variação entre R$ 900 e R$ 1.000. Na seção específica de preço, traz o valor promocional exato de R$ 909,90 no site do fabricante. As três informações convivem no mesmo texto sem serem conciliadas.

Um aviso que vale mais que qualquer nota: todos esses valores são de dezembro de 2025. Preço de eletroportátil no Brasil oscila com promoção sazonal, câmbio e disponibilidade de estoque, e a review em si condiciona a recomendação a uma queda de preço. Antes de decidir qualquer coisa com base nessa análise, o número precisa ser conferido no dia da compra.

A quase gêmea de outra marca

Um detalhe discreto da review merece atenção de quem pesquisa antes de comprar. A avaliação registra que o modelo foi comparado com a PAF16A da Philco, testada pela mesma publicação pouco antes, e que os dois aparelhos oferecem funções e especificações muito semelhantes.

A semelhança não para nas fichas técnicas. Os códigos dos produtos são praticamente idênticos, BAF16A e PAF16A, diferindo apenas na primeira letra, que corresponde à inicial de cada marca. Para o consumidor, a leitura prática disso é objetiva: pesquisar os dois modelos antes de fechar, porque marcas diferentes com plataformas parecidas costumam ter preços descolados no varejo.

A review não afirma qual dos dois se sai melhor, nem apresenta comparação item a item entre eles. O que fica registrado é a equivalência de recursos, e não uma recomendação de um sobre o outro.

As estrelas do próprio review não batem entre si

Ao ler a análise com atenção, aparecem três inconsistências nas notas, e ignorá-las seria repassar informação torta. No índice do artigo, design e capacidade aparece com cinco estrelas, enquanto o título da própria seção mostra quatro. Consumo de energia aparece com quatro estrelas no índice e com três dentro da seção.

A terceira divergência está no fechamento. A nota final é declarada como 3,5, mas a representação em estrelas ao lado do número mostra três. Nenhuma dessas diferenças é grande o bastante para inverter o julgamento geral, que é claramente favorável ao aparelho e desfavorável ao preço.

Ainda assim, elas importam para quem vai decidir com base em número. Somando as notas exibidas nos títulos das seções, quatro para design, quatro para uso, cinco para limpeza, três para consumo e duas para preço, a média aritmética dá 3,6, próxima da nota final declarada. A conclusão em texto é consistente, mesmo com as estrelas dançando pelo caminho.

O que a ficha do fabricante traz e a análise não menciona

A review cobre uso, limpeza, consumo e preço, mas deixa de fora uma série de especificações que constam na documentação oficial do produto e nas listagens de varejo. Vale reunir aqui o que ficou de fora, porque parte dessas informações pesa na decisão.

O timer vai até 90 minutos e o controle de temperatura opera de 80 a 200 graus Celsius, faixa que explica a viabilidade do modo desidratar. O acabamento externo é em inox, com base antiderrapante, e o aparelho conta com luz interna, visor transparente para acompanhar o preparo sem abrir a porta, proteção contra superaquecimento e desligamento automático. Acompanham a caixa duas assadeiras, um cesto antiaderente de 5,5 litros com alça removível e uma bandeja coletora de gordura e migalhas, todas as peças com revestimento Redstone, além de cinco níveis de altura para ajuste das grelhas.

Também não há na análise medição de ruído, tempo de preaquecimento nem verificação de precisão de temperatura, três itens que costumam separar um bom aparelho de um aparelho apenas grande. A garantia informada é de 360 dias, ou 12 meses, dependendo de onde o dado aparece, e o modelo é vendido em versões 127 V e 220 V, não bivolt, o que exige atenção na hora de escolher a voltagem certa.

Vale a pena? A conta que a review propõe

O fechamento da análise é honesto no que aprova e no que reprova. Para quem procura um aparelho grande, bem construído, fácil de operar, com prateleiras de bom material e limpeza descomplicada, a BAF16A entrega tudo isso. Qualidade de acabamento e variedade de funções aparecem como os pontos fortes, e não há reclamação de resultado nas comidas testadas.

O problema é a conta. A avaliação afirma que o preço praticado está acima do que o aparelho oferece, e condiciona a recomendação a um cenário específico: promoção que leve o valor para a faixa de R$ 700 a R$ 800. Dentro dessa faixa, a compra passa a ser vantajosa. Acima dela, a própria review aponta que o mercado tem opções com desempenho semelhante ou superior por menos.

A frase que resume a nota 3,5 é a mais útil de toda a matéria: apesar da grande capacidade e da potência, esse não é o melhor custo benefício da categoria. Não é uma condenação do produto, é uma condenação da etiqueta de preço, e essas duas coisas envelhecem de formas muito diferentes.

Grande, versátil, e caro na hora errada

Assista o vídeo

A BAF16A resolve bem o problema de quem cansou de escolher entre o forninho elétrico e a fritadeira de gaveta pequena, porque faz as duas coisas na mesma tomada, com dez funções prontas no painel digital e uma porta que sai inteira para lavar. O teste do TechTudo não encontrou defeito de funcionamento, só encontrou uma demora de dez minutos a mais no bolo e uma etiqueta de preço difícil de defender em dezembro de 2025.

O interessante é que essa é uma daquelas avaliações que podem mudar de resultado sem que nada mude no produto. Basta o preço cair para a faixa que a própria análise indica.

E é aí que fica a pergunta para você: quanto você pagaria numa air fryer de 16 litros que assa, frita, desidrata e reaquece, sabendo que ela demora um pouco mais e come perto de R$ 48 por mês de energia se rodar uma hora por dia? Conta aqui embaixo quanto você pagou na sua e se valeu a pena, porque relato de quem já usa vale mais que ficha técnica.