Em um mundo movido por padrões, fórmulas de sucesso e pressões externas, Henrique Fogaça segue outro caminho: o da autenticidade. Chef renomado, empresário e jurado do MasterChef Brasil, ele reconhece que sustentar sua própria verdade não foi tarefa fácil, mas foi justamente essa postura que moldou sua trajetória.
“Eu nunca quis ser cópia de ninguém, nem seguir o que esperavam de mim. Claro que já paguei o preço por isso, mas também foi o que me trouxe até aqui”, afirmou o chef, em entrevista exclusiva ao Metrópoles. Para o cozinheiro, ser autêntico é um exercício diário de aceitação: “acolher os erros, valorizar os acertos e entender que cada marca e experiência fazem parte da caminhada”, declarou.
Segundo ele, essa forma de encarar a vida também se reflete em sua cozinha, onde improviso, coragem e identidade são ingredientes fundamentais. Longe de receitas prontas, o vocalista da banda Oitão defende que a autenticidade está em temperar cada prato e cada decisão da vida com a própria essência.
O público poderá ouvir mais sobre essa trajetória no Metrópoles Talks, no dia 28 de outubro, às 20h, no Teatro Bravos, em São Paulo. No encontro, o chef vai dividir lições de superação, disciplina e criatividade, em uma noite que promete inspiração e troca de experiências.
Metrópoles Talks
O Metrópoles Talks é o braço de palestras do maior portal de notícias do Brasil. Um espaço no qual mentes brilhantes compartilham ideias, experiências e visões que inspiram e provocam reflexões.
Grandes nomes já estiveram presentes no projeto de palestras do Metrópoles. Em São Paulo, a médica Ana Claudia Quintana Arantes convidou o público a refletir sobre a jornada da vida sob um ângulo surpreendente. Antes dela, a capital paulista reuniu Ingrid Guimarães e Glenda Kozlowski em um bate-papo bem-humorado e informativo sobre a chegada da menopausa.
O último nome que se apresentou no ciclo de conversas em Brasília foi a escritora best-seller Carla Madeira. Em março, a campeã mundial, finalista olímpica e empresária Hortência compartilhou insights importantes sobre comprometimento, preparação, concentração e foco.
Em dezembro de 2024, a fisioterapeuta, sexóloga, especialista em sexualidade feminina e youtuber Cátia Damasceno compartilhou os bastidores de décadas de atendimentos no consultório e trouxe histórias com as quais muitas pessoas se identificam.
Em outubro, o advogado Samer Agi contou os segredos para criar um discurso que conecta a audiência ao orador. Em agosto, o psicólogo Rossandro Klinjey e a jornalista Daniela Migliari abordaram autoconhecimento e gestão das emoções. Em junho, foi a vez de o navegador Amyr Klink promover uma conversa cheia de reflexões sobre a busca pela felicidade em meio às tempestades da vida.
Henrique Fogaça – Lições de uma vida sem receita pronta
Data e horário: 28 de outubro, às 20h
Duração: 1h30
Classificação: 14 anos
Local: Teatro Bravos, na rua Coropé, 88 – Pinheiros
Ingressos: Sympla