Quem disse que petisco crocante precisa ser frito? O dadinho de berinjela feito na air fryer prova o contrário. A receita é simples, econômica e fica pronta em poucos minutos. É o tipo de preparo que conquista até quem diz não gostar de berinjela, ideal para servir como entradinha, acompanhamento ou lanche da tarde.
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Ingredientes
- 1 berinjela média
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e ervas secas a gosto
- Azeite
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Corte a berinjela em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, bata ligeiramente o ovo.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e as ervas secas.
Passe os cubinhos de berinjela no ovo e depois na mistura de farinha.
Distribua os dadinhos na cesta da Airfryer e regue levemente com azeite.
Programe a 200 °C por 10 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.