Ideal para quem quer uma refeição completa sem sujar a cozinha, a frittata de batata com abobrinha é o tipo de prato que resolve o almoço com poucos ingredientes e em uma única panela. A mistura de ovos, legumes e queijo resulta em uma torta douradinha por fora, cremosa por dentro e cheia de textura.
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É versátil o bastante para servir tanto no almoço quanto no jantar e agrada até quem torce o nariz para abobrinha. Veja como fazer:
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Ingredientes
- 3 batatas pré-cozidas e raladas
- 1 abobrinha pequena ralada
- 4 ovos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto ralado
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para untar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a batata, a abobrinha, os ovos batidos, a cebola, o alho, o queijo, o presunto, o fermento, o sal e o cheiro-verde.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de azeite.
- Despeje metade da mistura e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar dos dois lados, virando com cuidado na metade do tempo.
- Repita o processo com o restante da mistura.
- Sirva quente.