Arroz soltinho: aprenda o segredo para nunca mais errar na cozinha

Preparar um arroz soltinho pode parecer simples, mas muita gente ainda sofre para acertar o ponto ideal. O segredo está no refogado bem feito, na proporção correta de água e no tempo de cozimento. Esta receita reúne tudo isso de forma prática, acessível e à prova de erros.

Leia também

• Vida & Estilo

  Descubra por quanto tempo o arroz pronto pode ficar na geladeira
  

• Gastronomia

  Sobrou arroz? Prepare uma refeição saborosa em uma panela só
  

• Vida & Estilo

  No arroz: veja qual tempero ajuda no controle do açúcar e na digestão
  

Outra vantagem é que ela funciona em qualquer tipo de panela, mas na panela de ferro o sabor fica ainda mais marcante, dando aquele gostinho de comida caseira feita com carinho. Com poucos ingredientes e passos rápidos, você garante um arroz perfeito para acompanhar qualquer refeição.

6 imagensFechar modal.1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Confira abaixo:

Ingredientes

• 500 ml de arroz branco
• 700 ml de água fervente
• 4 dentes de alho picado ou amassado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de óleo
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Pique o alho e a cebola e coloque a água para ferver.
2. Aqueça a panela de ferro com o óleo e frite a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o sal e misture bem.
4. Coloque o arroz e frite por cerca de 3 minutos.
5. Despeje a água fervente sobre o arroz.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
7. Solte os grãos com um garfo e sirva.