Pizza de frigideira é uma opção deliciosa para o jantar

A pizza de frigideira é a solução ideal para quem quer algo saboroso, rápido e com cara de comfort food, mas sem precisar ligar o forno. Feita com uma massa simples que descansa poucos minutos, ela ganha uma crosta dourada na frigideira e fica tão gostosa quanto as versões tradicionais.

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Versátil, essa receita aceita qualquer recheio: calabresa, queijo, cebola, tomate, frango, legumes ou o que tiver na geladeira. Em menos de dez minutos você prepara uma pizza caseira, quentinha e com massa macia por dentro e levemente crocante por fora.

Veja como fazer:

Ingredientes

• 1/2 xícara de água (120 ml)
• 1 colher (chá) de açúcar (5 g)
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco (3 g)
• 1/2 colher (chá) de sal (4 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida (20 g)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (240 g)
• Molho de tomate a gosto
• Queijo muçarela a gosto
• Calabresa ou outro recheio preferido
• Cebola a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• Orégano para polvilhar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a água com o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa rapidamente.
2. Acrescente a manteiga derretida, o sal e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa homogênea.
3. Sove por cerca de 2 minutos, até ficar macia e não grudar nas mãos. Forme uma bola e deixe descansar por alguns minutos.
4. Em uma frigideira, doure as fatias de calabresa. Retire e reserve. Refogue a cebola e o tomate-cereja até amolecerem. Reserve.
5. Divida a massa em duas partes. Abra cada uma com as mãos no tamanho da frigideira.
6. Coloque a massa na frigideira aquecida, tampe e deixe por 2 minutos até formar uma crosta.
7. Vire, espalhe o molho, o queijo, a calabresa, a cebola, o tomate e finalize com orégano.
8. Tampe novamente e cozinhe por cerca de 4 minutos, até o queijo derreter e a massa ficar completamente cozida.