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Receita fácil de pudim de flocão de milho sem leite condensado

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Receita fácil de pudim de flocão de milho sem leite condensado

Ficou com vontade de comer um docinho? Essa versão de pudim feita com flocão de milho é a prova de que dá para preparar uma sobremesa irresistível usando ingredientes simples e acessíveis.

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O resultado é um doce dourado, com textura delicada, sabor equilibrado e aquele toque caseiro que conquista na primeira colherada;

Confira o passo a passo:

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Ingredientes

Pudim

Calda

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Aqueça 600 ml de leite até ferver. Em uma tigela, coloque o flocão e adicione 400 ml do leite quente para hidratar. Misture e tampe por alguns minutos até o flocão inchar.
  2. Acrescente o restante do leite e deixe esfriar completamente.
  3. Para a calda, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado, mexendo até dissolver e ficar líquida. Reserve.
  4. Caramelize uma forma de pudim com a calda e reserve.
  5. No liquidificador, bata o flocão hidratado (já frio) com o açúcar, o coco ralado, o sal, os ovos, a manteiga derretida e o leite de coco por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura cremosa.
  6. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
  7. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto; se não, asse por mais 10 a 15 minutos.
  8. Deixe esfriar naturalmente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
  9. Para soltar com facilidade, aqueça rapidamente o fundo da forma no fogo baixo e vire sobre um prato.
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